Viñateros sanjuaninos cuestionan las condiciones de pago propuestas por Fecovita para la última cosecha. Denuncian valores inferiores a los del mercado y un esquema de cancelación que se extendería hasta febrero de 2027. El reclamo ya alcanzaría a entre 150 y 200 productores y abre un nuevo frente de tensión en la cadena vitivinícola.

La relación comercial entre viñateros sanjuaninos y Fecovita atraviesa un punto de fricción a partir de las condiciones fijadas para la liquidación de la última cosecha. Productores de la provincia expresaron su disconformidad con el esquema de pago y advirtieron sobre su impacto en la estructura financiera de las fincas.

El motivo de las objeciones está puesto en los plazos de cancelación. Según el planteo del sector, la propuesta contempla pagos escalonados que se extenderían desde julio de este año hasta febrero de 2027. En la práctica, se trata de un esquema que traslada en el tiempo el ingreso por la producción ya entregada, en un contexto donde los costos operativos se concentran en el corto plazo.

A esa dimensión se suma la discusión por los valores fijados. Los productores señalan que la oferta se ubica por debajo de los parámetros habituales del mercado: alrededor de $180 por kilo de uva blanca común, frente a los cerca de $200 que estarían abonando otros actores de la industria. En el caso de la uva tinta destinada a mosto, aseguran que el precio final quedó por debajo de las referencias inicialmente comprometidas.

El reclamo comenzó con un núcleo reducido de 29 productores, pero se amplió en los últimos días hasta alcanzar entre 150 y 200 viñateros, según estimaciones del sector. La expansión del planteo expone la dimensión del desajuste en la cadena de pagos dentro de la vitivinicultura provincial.

La situación se agrava por el momento del ciclo productivo. El invierno concentra tareas clave de mantenimiento y preparación de la próxima vendimia, por lo que la falta de liquidez limita inversiones esenciales en los viñedos y condiciona la planificación de la campaña siguiente.

En ese sentido, los productores señalan un incremento en los costos logísticos derivado del traslado de uva hacia bodegas más alejadas, ante la menor recepción en establecimientos de menor escala durante la última temporada. Ese factor añadió presión a márgenes ya reducidos.

Con este panorama, el sector busca abrir una instancia de negociación con Fecovita y anticipa gestiones ante el Gobierno provincial. La expectativa está puesta en la reunión prevista con autoridades de la cooperativa en los próximos días, considerada clave para revisar las condiciones de liquidación.

San Juan será sede de la XIV Semana de la Miel Sanjuanina del 29 de junio al 4 de julio, un evento que reunirá a productores apícolas, escuelas agrotécnicas, establecimientos de capacitación laboral y público en general en torno al mundo de la apicultura.

Las actividades comenzarán el lunes 29 de junio con visitas guiadas a la Sala de Extracción Apícola de Sergio Fernández, destinadas a escuelas agrotécnicas, en los horarios de 11 a 12, 12 a 13, 16 a 17 y 17 a 18 horas.

El martes 30 de junio continuarán las visitas, esta vez a la Sala de Extracción Apícola Nono Luis de Maggio Hermanos, también con escuelas agrotécnicas y en los mismos horarios: 11 a 12, 12 a 13, 16 a 17 y 17 a 18 horas.

El miércoles 1 de julio, de 9 a 13:30 horas, en el Cruce de las Peatonales de la Ciudad de San Juan, se llevarán a cabo degustaciones de mieles y cocina en vivo a cargo de las Escuelas de Capacitación Laboral. Participarán productores apícolas, escuelas de capacitación laboral y escuelas agrotécnicas.

Por la tarde, de 16:30 a 18 horas, en Café Sublime, ubicado en el Mercadito Ancestral de Av. Libertador y San Miguel, se realizarán degustaciones a cargo del Proyecto de caracterización de Mieles, con la participación de Georgina Lemole, ingeniera Agrónoma, Jimena Andrieu referente de INTA San Juan, y Daniela Ramírez de Universidad Católica de Cuyo. Luego de la degustación, el público podrá consumir café con maridaje salado y dulce elaborado con mieles sanjuaninas.

El jueves 2 de julio, de 9 a 13:30 horas, en el Cruce de las Peatonales, continuarán las degustaciones de mieles, nuevamente con la participación de productores apícolas, escuelas de capacitación laboral y escuelas agrotécnicas.

Durante la tarde noche, de 20a 21:30, en el Mercado Ancestral, se realizará una actividad especial de producción, degustación y maridaje de cervezas honey, elaboradas con mieles sanjuaninas. La propuesta está abierta a apicultores y público en general.

El viernes 3 de julio, de 9 a 13 horas, el Foyer del Centro Cívico será el escenario de una nueva jornada de degustaciones, con una muestra de las actividades de las escuelas de Capacitación Laboral y escuelas Agrotécnicas, con participación de productores apícolas.

Por la tarde, de 14 a 18 horas, en el Chalet Cantoni, se llevarán a cabo dos actividades simultáneas. Por un lado, el taller “Aprovechamiento de productos de la colmena”, a cargo de Candela Ureta Yornet, donde se enseñará la elaboración de ungüentos con cera de abejas, jarabe para la tos y tintura madre de propóleos, destinado a apicultores, docentes de apicultura, alumnos y público en general. Al mismo tiempo, se realizarán degustaciones de mieles y una muestra de las actividades de las Escuelas de Capacitación Laboral y Agrotécnicas.

Esa misma noche, de 21:30 a 22:30 horas, en Cervecería Donata, ubicado en Av. Libertador 3311 oeste, se realizará la presentación de la cerveza honey, junto al brewmaster de Donata.

El sábado 4 de julio, la jornada comenzará a las 9:30 horas en la entrada del Paseo Las Palmeras del Parque de Mayo, con degustaciones de mieles y muestra de las actividades de las escuelas de Capacitación Laboral y Agrotécnicas, que se extenderán hasta las 14 horas. Además, de 10 a 14 horas, se realizará un intercambio de cera, con participación de Cera Río V e insumos.

Paralelamente, de 8 a 18 horas, en el Aula 2 de la Facultad de Ingeniería, se desarrollará una nutrida agenda de charlas técnicas. El cronograma incluye: a las 8:30 horas la presentación de la tesis de la bióloga Milagros Illanes, titulada “Extracción de compuestos bioactivos de propóleos mediante diseño experimental”; a las 9 horas, la charla sobre “Polinización en cultivo de semilla de alfalfa” a cargo del Ingeniero Agrónomo Omar Zamorano; a las 10 horas, se presentarán las líneas de financiamiento; a las 10:30 horas, el avance de la tesis doctoral del Ingeniero Gonzalo Ruiz sobre “Evaluación de la fitotoxicidad de propóleos en especies de interés hortícola”; a las 11 horas, el perito apicultor Guillermo Paoli disertará sobre producción de polen; y a las 12 horas, el Ingeniero Agrónomo Cristian Caselles abordará la polinización en cultivo de semilla de cebolla.

Luego de un break, de 13:30 a 14:30 horas, las actividades continuarán con una capacitación sobre reproducción de material vivo (celdas de 3 días) y manejo nutricional para producción de material vivo.

Además, durante el mes de julio se llevará a cabo la campaña “Endulzá con miel”, con el objetivo de incentivar a distintos cafés de la provincia a que ofrezcan una opción para endulzar con miel las infusiones. Los establecimientos adheridos son: Café Sublime, de Av. Libertador 521 oeste y en la sucursal del Mercado Ancestral. También en Clapton ubicado en Tucumán 230 sur, en el Café La Base de Entre Ríos Sur 302 sur y en el Café La Veredita de la Cervecería Donata.

Mientras estaciones de servicio e industrias enfrentan restricciones en distintas regiones del país, San Juan mantiene el suministro de GNC sin interrupciones. El contraste reavivó el debate sobre la infraestructura gasífera, la planificación energética y las inversiones pendientes en transporte y distribución de gas natural.

La ola de frío que atraviesa gran parte de la Argentina volvió a poner bajo presión al sistema energético nacional. Las restricciones en el expendio de GNC, los recortes a industrias y las dificultades registradas en el Área Metropolitana de Buenos Aires reabrieron una discusión recurrente: la capacidad del país para transportar y distribuir el gas que produce.

En ese contexto, San Juan aparece como una excepción. Mientras en numerosas localidades bonaerenses las estaciones de servicio enfrentan interrupciones parciales o totales del suministro, en la provincia la provisión se mantiene estable y sin afectaciones operativas, según confirmaron desde la Cámara de Expendedores de Combustibles.

La diferencia no responde a una menor demanda ni a condiciones climáticas distintas, sino a la configuración del abastecimiento. San Juan recibe gas proveniente de la cuenca neuquina, uno de los principales polos productores del país, una característica que le permite sostener el servicio incluso durante los períodos de mayor consumo residencial.

El presidente de la Cámara de Expendedores de Combustibles de San Juan (CECA), Miguel Caruso, explicó que no existen inconvenientes en el suministro local y aclaró que los episodios de interrupción registrados en años anteriores estuvieron vinculados a contingencias técnicas y no a problemas de disponibilidad del recurso.

La situación contrasta con lo que ocurre en Buenos Aires, especialmente en La Plata, Berisso y Ensenada, donde numerosas estaciones suspendieron la venta de GNC en cumplimiento de los protocolos que priorizan el abastecimiento domiciliario durante los picos de demanda invernal. La medida también alcanzó a industrias con contratos interrumpibles, generando complicaciones productivas y logísticas.

Detrás de la emergencia reaparecieron cuestionamientos sobre la política energética nacional. Desde la Asociación de Personal Jerárquico del Gas (APJ-Gas) calificaron los cortes como un “clásico lamentable” de cada invierno y atribuyeron las restricciones a la falta de planificación e inversión en infraestructura estratégica.

La entidad sostuvo que el problema central no radica en la disponibilidad del recurso, sino en las limitaciones para transportarlo hacia los centros de consumo. Según su análisis, Argentina produce gas suficiente para abastecer la demanda interna, pero arrastra déficits estructurales en gasoductos, plantas compresoras y redes de distribución que reducen la capacidad de respuesta cuando las temperaturas caen abruptamente.

El gremio también cuestionó la paralización o demora de obras consideradas clave para ampliar el sistema, entre ellas la segunda etapa del Gasoducto Perito Moreno, la reversión completa del Gasoducto Norte y la finalización de instalaciones complementarias destinadas a incrementar la capacidad de transporte.

Mientras tanto, en San Juan el panorama permanece estable. La provincia continúa exhibiendo uno de los mayores niveles de adopción de GNC del país, impulsado por el diferencial de costos frente a los combustibles líquidos y por esquemas de financiamiento que facilitan la conversión vehicular. El ahorro operativo sigue siendo un incentivo determinante para particulares y sectores vinculados al transporte.