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La fábrica de alfajores, Estancia El Rosario, despidió a 23 de 29 empleados. La crisis es por la caída de ventas ante la baja del consumo.


La fábrica más tradicional de alfajores, dulces y galletas de la provincia de Córdoba, Estancia El Rosario, despidió a 23 de sus 29 empleados y frenó la producción por la caída de ventas en medio de la crisis económica.

Los seis trabajadores que quedaron en la firma, propiedad del empresario Alan Horwitz, temen que continúen los despidos y la empresa cierre definitivamente, después de operar desde 1924. La fábrica está ubicada en las Sierras Chicas de Córdoba, a solo 4 kilómetros de La Cumbre y a 80 de la capital provincial.

Con el paso de los años, esta estancia se ha convertido en un atractivo turístico de la mano de sus alfajores.

En su época dorada, la fábrica llegó a alcanzar casi un 100% de su capacidad productiva y elaboraba 8,5 millones de alfajores al año. Los trabajadores señalaron que la empresa debe «varios meses de sueldos y aguinaldos» y hay dudas sobre el pago de las indemnizaciones debido a la crítica situación financiera de la firma.
La empresa comenzó a registrar demoras en el pago de los salarios en 2016, dos años después de que Horwitz la comprara. Desde ese entonces, comenzaron los problemas en la planta, mientras los trabajadores pusieron el marcha una serie de reclamos para pedir la regularización de los pagos.

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ASIJEMIN crea un espacio de apoyo psicológico adaptado al trabajo minero

El Sindicato Jerárquico Minero ASIJEMIN amplió las prestaciones destinadas a sus afiliados con la incorporación de un servicio de acompañamiento psicológico virtual para trabajadores y sus familias. La propuesta fue impulsada por la Secretaría de Salud, Seguridad y Medio Ambiente, encabezada por Maximiliano Arias, y estará a cargo de la licenciada en Psicología Virginia Pantano (MP 15.686).

La modalidad fue diseñada teniendo en cuenta las particularidades de la actividad minera, especialmente los períodos de trabajo y descanso que atraviesan muchos trabajadores. Los turnos podrán coordinarse de manera virtual para facilitar el acceso a la atención profesional independientemente del lugar donde se encuentre el el operario.

ASIJEMIN cubrirá el costo de la primera consulta. La continuidad del tratamiento, nuevas sesiones o eventuales derivaciones serán acordadas posteriormente entre la profesional y el trabajador o su grupo familiar.

Desde la organización remarcaron además que las consultas tendrán carácter privado y confidencial. El objetivo es generar un espacio profesional en el que los afiliados puedan expresar sus preocupaciones, ser escuchados y recibir orientación ante distintas circunstancias personales o familiares.

Arias destacó que la iniciativa parte de una concepción integral del acompañamiento sindical. “Detrás de cada trabajador hay una persona, una familia y una realidad”, señaló, al remarcar que la tarea gremial también implica atender necesidades que exceden las cuestiones estrictamente laborales, señaló Arias.

La psicóloga Virginia Pantano, responsable del servicio, explicó que la propuesta busca ofrecer escucha y acompañamiento profesional mediante una modalidad compatible con las características de las jornadas y los períodos de permanencia de los trabajadores mineros.

Mediante esta herramienta, ASIJEMIN robustece el catálogo de prestaciones destinadas al desarrollo integral de sus afiliados, maximizando el impacto de sus programas de asistencia.

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El paro nacional universitario tuvo un acatamiento casi total

La Federación de Docentes de las Universidades señaló que la medida iniciada durante el jueves tuvo una adhesión casi total y continuará este viernes. El gremio reclama la aplicación efectiva de la Ley de Financiamiento Universitario, recomposición salarial y mayores recursos para las casas de altos estudios.

La medida incluye cese de tareas, clases públicas, movilizaciones y acciones de visibilización en distintas instituciones. Según FEDUN, el reclamo se produce después de más de 300 días desde la entrada en vigencia de la ley, sin que se hayan concretado sus disposiciones centrales.

El secretario general de la federación, Daniel Ricci, sostuvo que la adhesión demuestra la magnitud de la demanda dentro de la comunidad universitaria y advirtió que el incumplimiento de la normativa profundiza el deterioro de los ingresos, las becas y los recursos destinados al funcionamiento de las universidades.

Uno de los principales reclamos está vinculado con el poder adquisitivo. Un informe elaborado por FEDUN y el Centro Iberoamericano de Investigación, Ciencia y Tecnología (CIICTI) estima que los salarios universitarios acumulan una pérdida real del 23,8% desde noviembre de 2023. Para recuperar el nivel de compra de entonces, según ese estudio, sería necesario un incremento del 31,2%.

La federación también solicita financiamiento para becas, funcionamiento universitario, ciencia y tecnología. Para sus autoridades, la discusión excede la actualización de haberes y alcanza las condiciones necesarias para sostener la enseñanza, la investigación y la permanencia de los estudiantes.

El paro concluirá este viernes con nuevas acciones en las universidades nacionales. Desde FEDUN ratificaron la continuidad de sus demandas hasta recibir una contestación del Ejecutivo, señalando que la plena vigencia del marco legal actual se mantiene como el eje central del conflicto.

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Sanidad acordó un aumento del 9,05% para dos ramas clave

La Federación de Asociaciones de Trabajadores de la Sanidad Argentina (FATSA) cerró nuevas revisiones paritarias para dos ramas de la actividad: la industria farmacéutica, comprendida en el Convenio Colectivo 42/89, y las droguerías, bajo el CCT 120/75. En ambos casos, la actualización salarial alcanza el 9,05% sobre los valores vigentes en abril de 2026.

Para la industria farmacéutica, las nuevas escalas comenzaron a regir el 1° de agosto. El básico más elevado corresponde al personal universitario categoría A, con $3.335.917,91, mientras que la categoría B quedó en $3.157.208,05.

Entre los operarios, los básicos parten de $2.978.496,45 para quienes poseen título habilitante y llegan hasta $1.745.561,76 para peones. El personal administrativo tendrá remuneraciones básicas de entre $2.484.390,46 para auxiliares principales y $1.745.561,76 para principiantes.

El entendimiento también contempla un bono vacacional no remunerativo de $336.438,37, $14.916 por comedor cuando el establecimiento no dispone de ese servicio y $472.223,79 destinados a sala maternal. Además, por el Día del Trabajador de la Sanidad se estableció un pago único de $101.560, que deberá abonarse durante septiembre.

En las droguerías, el incremento del 9,05% elevó el básico de los trabajadores profesionales a $2.382.621, mientras que los cadetes alcanzarán $1.623.475. El acuerdo incorpora, además, un bono vacacional de $222.621, $379.272 para sala maternal y la asignación de $101.560 por el Día de la Sanidad.

Las partes volverán a negociar en noviembre de 2026 y enero de 2027 para la industria farmacéutica, mientras que en droguerías habrá una nueva instancia en noviembre. Los acuerdos todavía deben ser homologados por la Secretaría de Trabajo.

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