El café de especialidad tendrá su gran encuentro este domingo en San Juan

El Centro Cultural Conte Grand recibirá este domingo 6 de septiembre la sexta edición del Campeonato de Baristas. La jornada se extenderá de 15 a 22, con entrada gratuita, y combinará competencia en vivo, bebidas de autor, degustaciones, charlas, propuestas gastronómicas y música.

La propuesta busca acercar al público a una cultura que en los últimos años ganó presencia en cafeterías y emprendimientos gastronómicos, poniendo el foco tanto en la calidad del producto como en las técnicas utilizadas para su preparación.

El momento central será el certamen destinado a mayores de 18 años con experiencia en preparación, servicio o comercialización de café. Durante la instancia clasificatoria, los participantes deberán presentar una bebida de autor creada especialmente para la competencia.

El jurado valorará aspectos que exceden la presentación final de la taza: técnica, precisión, creatividad, equilibrio sensorial y conocimiento del café utilizado serán determinantes para definir al ganador del reconocimiento al “Mejor Café”.

Quienes todavía quieran participar pueden consultar las condiciones e inscribirse mediante un mensaje directo a la cuenta de Instagram de la Academia de Baristas.

Para quienes concurran como público, la propuesta tendrá un recorrido propio. Habrá degustaciones de bebidas de autor y charlas sobre métodos de extracción, preparación y características del café, con la posibilidad de conocer de cerca técnicas habitualmente reservadas para profesionales.

La jornada se completará con un mercado gastronómico integrado por emprendedores y productores, propuestas de bebidas y música con DJ en vivo. La clausura estará dedicada a reconocer y premiar a los concursantes.

La iniciativa es impulsada por el Gobierno de San Juan, a través del Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte, con una propuesta que vincula gastronomía, capacitación y cultura en uno de los espacios públicos de referencia de la provincia.

Así, el Conte Grand abrirá sus puertas durante siete horas para una experiencia que reúne a profesionales, emprendedores, aficionados y público general alrededor de una bebida cotidiana convertida, en los últimos años, en una disciplina que combina conocimiento, técnica y creatividad.