ArgOliva 2026: San Juan mostrará su potencial olivícola ante mercados internacionales

San Juan volverá a ocupar un lugar central en la agenda olivícola internacional con la realización de ArgOliva 2026, que se desarrollará entre el 31 de agosto y el 6 de septiembre. La decimoquinta edición reunirá a productores, empresas, especialistas y compradores en una agenda que combinará promoción comercial, capacitación e innovación tecnológica.

La convocatoria recibió 80 muestras para los concursos de calidad y contará con la participación de 43 empresas. De ese total, 26 son firmas argentinas, que presentaron 49 muestras, mientras que otras nueve compañías de seis países aportaron 13 muestras internacionales. El Concurso Nacional patrocinado por el Consejo Oleícola Internacional (COI) incorporó además producciones de San Juan, Mendoza, La Rioja, Buenos Aires y Córdoba.

La evaluación estará a cargo de jurados especializados y del Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen de la Universidad Católica de Cuyo, en el Laboratorio de Evaluación Sensorial de esa institución.

Uno de los días centrales será el 3 de septiembre, cuando se desarrollarán una ronda internacional de negocios para empresas de alimentos y bebidas, la Mesa Nacional de Olivicultura y el seminario Panorama Internacional, Nuevas Tecnologías para el Olivo. La jornada concluirá con la entrega de premios a los aceites distinguidos.

El 4 de septiembre continuará la ronda comercial y se realizará la Jornada a Campo ArgOliva 2026, con demostraciones de maquinaria y contenidos vinculados con eficiencia hídrica y energética, biotecnología, energías renovables, transformación digital y aprovechamiento de subproductos.

La agenda culminará durante el fin de semana con Expo ArgOliva 2026, los días 5 y 6 de septiembre, en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán y los Jardines del Ferro-Urbanístico. La entrada será gratuita y habrá productores, gastronomía, música y propuestas culturales para familias y turistas.

Con esta nueva edición, San Juan consolidará una semana dedicada a mostrar su producción olivícola, fortalecer vínculos comerciales y acercar al público una de las cadenas agroindustriales con mayor presencia en la provincia.